建设银行天津市分行纪委多措并举 制止“舌尖上的浪费”

　　“食堂每天如何控制菜品总量？”“剩余的饭餐如何处理？”中午一点左右，建行天津市分行本部食堂员工用餐已近尾声，该行纪委办公室全员来到后厨操作间，对本部食堂是否存在餐饮浪费现象进行突击检查，实地查看餐余垃圾倾倒情况。

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”近日，习近平总书记作出重要指示，强调要坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”氛围。该行党委快速响应，在分行网站主页发布“图解党员干部如何带头制止餐饮浪费”，呼吁党员干部带头厉行节约，坚决制止食堂餐饮浪费行为。该行纪委落实监督职责，多措并举制止餐饮浪费行为。

　　把好源头治理关
  为从问题源头探寻餐饮浪费原因及对策，该行纪委办牵联合分行办公室连续多个工作日到本部食堂对餐饮浪费现象进行检查调研。通过对调研结果的分析探讨，目前本部食堂已采取多项措施向“舌尖上的浪费”说“不”。在菜品上，每日中午推出两个套餐，尽可能满足员工个性化用餐需求；在菜品制作环节，按照预估用餐人数下限制作菜品，剩余部分制成半成品，菜品不够时及时补做，最大限度减少浪费；在用餐管理上，减少每份午餐主食定量，设置主食取餐区，方便员工自行调整，倡导勤取少拿。

　　明察暗访在行动
  “东丽支行自周五起已减少主食配量并提供备餐供员工自取”“河北支行每周五精准统计网点用餐人数按需配餐”“自贸分行已对前期发现的配餐浪费问题进行了整改”……办公微信群中，该行纪委各派驻机构对驻在单位食堂餐饮浪费检查情况进行总结反馈，大家相互交流思路、借鉴方法。
为充分发挥派驻纪检机构“探头”作用，在深入调研本部食堂的同时，该行纪委制定杜绝餐饮浪费专项督查方案，各派驻纪检机构在驻在行通过现场查看、突击检查、基层调研等方式，对备餐量核定、是否存在过量取餐现象、是否进行差异化配餐等关键环节开展督查。

　　舌尖节俭有良策
  经过对检查发现问题的分析总结，该行纪委向办公室提出运用大数据加强备餐计划性、区分大小份配餐、加强精细化管理、加强用餐文明管理等三方面建议，并倡导全行员工增强勤俭节约、反对餐饮浪费的自觉，绷紧“粮食节约”这根弦，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，营造以“光盘”为荣，以浪费为耻的良好风气。