四部门发文：中小学、幼儿园不得在校内设置小卖部

四部门发文：中小学、幼儿园不得在校内设置小卖部

2019年12月31日07:32 来源：中国青年报

本报北京12月30日电（中国青年报·中国青年网记者 叶雨婷 李晨赫）今天，记者从教育部获悉，市场监管总局办公厅、教育部办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公厅发布《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》（以下简称《指导意见》）。《指导意见》指出，具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐，不再签订新的承包或者委托经营合同。非寄宿制中小学、幼儿园原则上不得在校内设置食品小卖部、超市，已经设置的，要逐步退出。

市场监管总局、教育部等四部门有关司局负责人表示，因片面追求经济利益，一些校外供餐单位、承包或者委托经营的食堂，容易放松食品安全管理。在监管执法中，有关部门也发现因为主体责任不落实，疏于食品安全管理而引发食源性疾病的问题。为有效有力防范此类安全风险，《指导意见》要求具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐。

目前，学校和幼儿园正在全面实行校长陪餐制。《指导意见》从两个方面推动学校和幼儿园将校长陪餐制落到实处。一是明确陪餐工作的具体内容，要求陪餐人员对饭菜进行客观评价，对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，做好记录。二是注重及时解决问题和风险隐患，要求对陪餐中发现的和学生反映的食品安全问题及风险隐患立即整改，并对整改结果进行复核。

目前，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率已超过90%。该负责人表示，《指导意见》注重借助科技手段，实现智慧监管，提高校园食品安全监管效能，要求市场监管、教育行政部门积极借助“明厨亮灶+互联网”，随机抽查供餐单位和学校食堂的食品安全状况。

(责编：许晓华、李轶群)

人民健康APP

推荐阅读

看高血压是咋一步步弄坏心脏的 5种方法降血压   动脉血管内压力过高，心脏排血的阻力就会增大，久而久之会逐渐引起心室壁肥厚。之后，其运动会变的呆滞、不灵活、不协调，对心脏泵血功能造成影响，严重时可因心脏舒张能力变差导致心衰。【详细】

止打嗝、防老花、解腰痛 这些小窍门有大用   掐攒竹止打嗝。攒竹穴在面部，眉毛内侧眉头凹陷处。取坐位，双手放于桌上，双手拇指食指指尖立起，低头闭目，用力掐攒竹穴，由于指尖受力面小，局部很容易就会有酸胀感。每次坚持10秒钟，可轻轻放松一下，反复掐至少5次。【详细】

冬季热水泡脚有4大好处，但这5类人需谨慎   泡脚是中医的一种养生保健方法，具有加快血液循环、刺激穴位、解乏散寒之功效，同时还能提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。【详细】

相关新闻

齐鲁晚报：“学校食堂不得外包”应成为食品安全底线

江西新余：寄宿制学校校长陪餐制度全覆盖(图)

“校长陪餐”要陪出管理价值

无锡多地学校先行实施陪餐制 保障"舌尖"安全

以“陪餐”为学校食品安全把关

广州要求学校负责人与学生共同用餐 鼓励家长在校陪餐

重庆加强幼儿园食品安全监管 从四个方面提出要求

吉林省这19所学校入选2018年中小学国防教育示范学校名单

精彩图集