三伏天，营养专家推荐两道解暑汤！在家就能做

三伏天，营养专家推荐两道解暑汤！在家就能做

2019年07月24日16:17 来源：人民网-健康时报

三伏天，饮食解暑是难题，营养专家的两道解暑汤，推荐做给家人和朋友尝尝。

银耳莲子汤

莲子具有很好的清热解暑作用，是夏日食疗佳品。

材料：

水发银耳、干莲子、冰糖

做法：

1.银耳去根洗净切碎，莲子洗净；

2.把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

3.如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

绿豆汤

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。

材料：

绿豆、白糖

做法：

1.绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

2.锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例1:10。

3.大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

韩佳雯提醒，近期各地高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，对夏日养生和身心健康危害很大，提醒有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，尽量做到“心静自然凉”。

夏天除了要劳逸结合、保证充足睡眠，更要多喝水，人体的水分蒸发消耗过快，需要及时补充水分，平时喝白开水最好，也可以饮用绿豆水、菊花茶等清暑药茶，出汗的较多的饮用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，以维持身体的电解质平衡，避免脱水。

(责编：郎?(实习生)、杨迪)

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