掉干面儿的老乌菱呃

内容提要：每到秋天，就会有很多卖乌菱的小贩子。挑着一对大木筲，一头是熟的一头是生的。串着胡同大声吆喝“掉干面儿的老乌菱呃……”

每到秋天，就会有很多卖乌菱的小贩子。挑着一对大木筲，一头是熟的一头是生的。串着胡同大声吆喝“掉干面儿的老乌菱呃……”

老乌菱是一种水生植物的果实，形状就像元宝，大个的三四寸长，小个的二寸来长，外壳很硬，那时小贩都有一把特制的刀，刀刃很宽，把乌菱放在刀和刀把之间，一使劲，老乌菱立刻切断，露出雪白的菱肉。

老乌菱可以吃，也可以玩。我们小时候就玩“咬乌菱”游戏。双方用自己的乌菱的角勾住，然后使劲拉扯，看谁的菱角先被对方拉断，那只没角的乌菱就输给了战胜者。所以，皮厚角硬的老乌菱，更受孩子们欢迎。要是有一个“打遍天下无敌手”老绷乌菱，那赢回来的掉角老乌菱足够吃一阵子了。

卖菱角的

夏秋之交，胡同里的孩子们还可以吃到一种独特食品“地梨儿”， 这地梨儿，顾名可以思义，不是树上结的，而是长在地下的。

地梨儿是多年生草本植物，产于沼泽地，现在都叫湿地，说是城市的肺。老天津“开洼”多，所以地梨就多，我小时候就在胜利桥、也就是现在的北安桥底下，挖过地梨儿。

从前，估衣街西口小市，专门有人批发地梨儿。运来时用麻袋，趸货的小贩装进破面口袋，串街“大把抓”零卖。几分钱买一大把，一毛钱买一大堆。地梨有硬皮，得用牙啃，可以生吃，也能煮熟嚼着吃，味道像荸荠，有点发干可挺甜。地梨儿的肉都是淀粉，当年节粮度荒，很多人把地梨儿磨成面蒸窝头或掺点白面烙饼。当年地梨儿是孩子们的小食品，又解馋、又解饱、又消磨时间，可谓一举三得。