羊肉价格为何呈上涨态势

羊肉价格为何呈上涨态势

2020年12月29日15:58 来源：经济日报

农业农村部全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示，全国羊肉平均价格从2020年第24周（数据采集日为6月10日）78.10元/公斤开始上涨，到2020年第51周（数据采集日为12月16日）已达83.30元/公斤，累计涨幅为6.7%。

农业农村部肉羊产业监测预警专家组首席专家肖海峰告诉记者，2020年6月份以来羊肉价格的上涨，只是近几年我国羊肉价格整体上涨的一个小阶段。自2016年10月份开始，我国羊肉价格虽然每个年度内存在季节性波动，但整体呈现上涨态势。

羊肉价格为何上涨？根本原因在于供给偏紧。肖海峰认为，近年来我国居民肉类消费进入转型升级阶段，对羊肉的消费需求持续增长。我国羊肉人均表观消费量由2010年的3.06公斤增加到2019年的3.76公斤。与此同时，我国羊肉产量供给不足。2020年前三季度，全国羊出栏2.1亿只，同比下降3.4%；羊肉产量324万吨，同比下降1.8%。国家统计局数据显示，我国羊肉产量从2010年的406万吨增加到2019年的487.5万吨，增加了20.1%，增速慢于同期人均消费量的增速。

此外，受国外新冠肺炎疫情影响，2020年我国羊肉进口数量减少。据了解，澳大利亚、新西兰是我国羊肉进口最主要的两大来源国，近年来从这两个国家进口的羊肉数量占我国全部羊肉进口量的98%左右。疫情发生以来，国外肉类企业多次出现聚集性感染病例，对我国羊肉进口产生了较大不利影响。海关统计数据显示，2020年9月份和10月份，我国羊肉进口数量同比下降幅度分别达25.61%和32.16%。

平抑羊肉价格，最直接的办法是增加国内羊肉产量。肖海峰告诉记者，增加羊肉产量难度较大，主要原因有两个。

一是自2011年开始，我国实行草原生态奖补政策，实行禁牧及草畜平衡政策，严禁超载。在农区，由于受到养殖用地、资金、成本上涨、环境保护等因素的影响，肉羊养殖规模也难以较快扩张。

二是能繁母羊存栏量持续缓慢下降。虽然自繁自育出栏一只羊的纯收益高于专业育肥，但专业育肥周转快、规模大，户均总收益要远高于自繁自育，因此养殖户对能繁母羊的养殖积极性下降，造成能繁母羊存栏量呈缓慢下降态势。

“直到春节前，全国羊肉价格可能仍将继续小幅上涨。”肖海峰建议，有关部门需密切关注羊肉价格上涨对新疆等羊肉主要消费地区消费者的影响，实时启动对相关群体的价格补贴政策。（本报记者 黄俊毅）

(责编：许晓华、李轶群)

人民健康APP

推荐阅读

疾控专家：新冠疫苗接种非常有必要 接种后要继续戴口罩  12月21下午，国务院联防联控机制就冬春季疫情防控及重点人群疫苗接种有关情况召开新闻发布会。会上，针对人民网记者提出的新冠疫苗到底有没有必要接种，接种后是不是就可以摘掉口罩的问题，中国疾控中心免疫规划首席专家王华庆进行了回应。【详细】

年终体检 你的检测项目做对了吗？  年终岁末，各单位又陆陆续续开始组织职工体检了，对于体检，该做什么项目，体测前应该注意什么，你都了解吗？一起来看看。【详细】

相关新闻

7月海南经济延续向好态势 工业当月增速转正

国家统计局：全年食品价格保持稳定有基础、有条件

巴彦淖尔市携手盒马鲜生打造“天赋河套·盒马羊肉小镇”

全国CPI涨幅有望继续收窄 全年可能呈现前高后低态势

发改委：下半年猪肉价格有望保持稳步回落态势

新疆于田县：发展壮大肉羊养殖 助力脱贫促增收

《胡羊北归》纪录片开机 向世界讲述巴彦淖尔“羊”故事

2019年内蒙古羊肉、牛奶产量均居全国首位

精彩图集